Проста у догляді рослина чіа дає крихітні насіння, які вважаються «суперпродуктом». Рослина не вимагає особливої уваги.
Ти знав?
Якщо ви вирощуєте тварин у своєму господарстві, посадка чіа може бути корисною кількома способами. Дослідження, проведені в Канаді, показують, що насіння чіа, додані до їжі тваринного походження, сприяють зменшенню вмісту насичених жирних кислот (SFA) у білому та темному м’ясі. Інше дослідження, проведене в США, припускає, що годування курей насінням чіа може допомогти знизити вміст насичених жирних кислот в яєчному жовтку.
Чіа, який походить з південно-західної Америки, протягом сотень років високо цінувався як основна їжа, щільна поживними речовинами. Чіа вирощували ацтеки та інші корінні жителі Мексики та Америки. Крихітні насіння чіа цінуються за вміст незамінних жирних кислот, клітковини, білка, вітамінів та мінералів. Вони мають горіховий смак і їх можна вживати в сирому вигляді. Терапевтичний чай, приготований зі свіжих або сушених листя чіа, використовується для лікування різних станів. Насіння відомі як «енергетична їжа» і включені до списку суперпродуктів дієтологами у всьому світі. Замість того, щоб купувати пророщене насіння чіа в медичному магазині, ви можете посадити саджанці чіа у своєму саду, і протягом декількох місяців у вас може бути банка, повна насіння чіа. Якщо у вас є надлишки насіння, ви можете додавати їх у корм тваринам або птахам.
Виростити рослину чіа дуже просто, оскільки вона переносить різні ґрунтово-кліматичні умови. Рослина дуже витривала і росте навіть у сухих районах, таких як Каліфорнія, Невада, Юта та Арізона. Це витривало в зонах USDA 9-12. При достатньому освітленні рослину можна вирощувати і в приміщенні. Оскільки насіння чіа опадає з рослини, вони природно сприяють новому зростанню. Таким чином, висадка рослин чіа на відкритому повітрі є корисною. Рослини швидко ростуть і починають виробляти квіти протягом чотирьох місяців.
Опис рослини
Ботанічна назва рослини чіа - Salvia hispanica, і вона належить до сімейства м'ятових, Lamiaceae. Маленька рослина чіа схожа на звичайну м’яту. Однак це однорічна квітуча трава і може виростати до 1,75 м у висоту. У нього товсті, темно-зелені, зморшкуваті, «протилежні листя», які можуть мати довжину 4-8 см і ширину 3-5 см. Верхні поверхні листя покриті дрібним, м’яким, сіруватим волоссям. Колосок на кінці кожного стебла утворює білі або фіолетові квіти у кілька скупчень.
Посадка
Ви можете висадити насіння на відкритому повітрі в квітні або травні, а можете висадити їх у приміщенні в березні або квітні. Отримайте хорошу посадкову суміш або використовуйте домашню комбінацію рівних порцій компосту, садового суглинку та піску. Ви можете злегка розтріпати обрану ділянку граблями або розпушити грунт пальцями. Просто розсипте насіння по грунті і злегка згрібайте. Близько 1/4 склянки насіння чіа можна посипати на одній квадратній площі. Потім можна прорідити рослини. Для їх посіву не потрібно копати яму. Акуратно притисніть поверхню грунту і подбайте про те, щоб насіння були покриті грунтом. Ви можете висіяти насіння в піддон або горщик на своїй кухні, а пізніше можете перенести розсаду на сонячне місце під відкритим небом. Ви можете пересадити їх, коли вони зростуть близько трьох дюймів. Під час пересадки залиште трохи місця між двома рослинами (посадіть їх на відстані 12-18 дюймів один від одного), оскільки вони виростають досить високими.
Основні потреби
Ви можете тримати насіння в умовах недостатньої освітленості, поки вони не проростуть, але їм буде потрібно достатньо світла, коли вони почнуть рости. Їм потрібен добре дренований, піщаний або суглинистий грунт для росту. Злегка посипте залишки спалених рослин (шарат) над ложем насіння. Це допоможе збільшити схожість. Дослідження показують, що, будучи рослиною, яка переслідує вогонь, урожай чіа збільшується в достатку після пожежі. Ці рослини не переносять морозів.
Прополка
Рослини чіа не будуть добре рости з бур’янами. Видаліть бур’яни, що ростуть у вашому саду.
Обрізка
Видаліть мертві квіти, щоб заохотити продовження цвітіння до заморозків.
Полив
За допомогою тонкої насадки для розпилення щодня злегка поливайте грядки, щоб грунт залишався вологим. Приблизно через тиждень ви зможете побачити паростки та крихітні листочки, що виходять із ґрунту. Навіть якщо ви вирощуєте насіння в горщику, злегка посипайте їх і регулярно поливайте. Після встановлення не потрібно поливати їх щодня. Грунт може бути вологим, але не вологим. Рослині не потрібно занадто багато води, і, здається, це робиться краще, якщо її тримати на сухій стороні. Уникайте посадки чіа біля газонів та інших рослин, які потребують частого поливу.
Запліднення
Ви можете вирощувати чіа органічно, не використовуючи шкідливих пестицидів та хімічних речовин. Регулярно мульчуйте рослини. Чагарник може переносити посушливі умови, а також ґрунти з низькою родючістю.
Збирання насіння
Голова насіння Чіа схожа на головку насіння пшениці. Невеликі грона квітів розвиваються в липні або серпні. Ви можете зібрати квіти в паперовий пакет і дати їм висохнути на сонці. Потім можна видалити насіння. Або коли квіти висохнуть або пожовкнуть, ви можете зібрати насіння чіа. Ви можете витягнути цілу рослину і побити стебла над контейнером, щоб зібрати крихітні насіння. Перш ніж витягувати рослину, ви можете зірвати листя, висушити їх і зберігати. З цих висушених листя можна приготувати лікувальний чай.
Після посіву рослини чіа не вимагають особливої уваги. Великі квітучі грядки цих рослин можуть покращити красу вашого саду. Кілька видів бджіл допомагають запилювати чіа. Однак квіти чіа - гермафродити (мають як чоловічі, так і жіночі органи), і рослина може самозапилюватись за відсутності таких комах. Він легко самосіється, якщо насіння не споживають птахи, миші та мурахи. Чіа може стати чудовим доповненням до вашого органічного саду.
